Internacional
Estados Unidos prohibirá el uso del colorante rojo en alimentos y medicamentos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció la prohibición del colorante artificial FD&C Red No. 3, utilizado principalmente en dulces y medicamentos para la tos, debido a preocupaciones de salud relacionadas con el cáncer.
Según un comunicado oficial, el colorante rojo número 3 ya no podrá ser utilizado en alimentos a partir del 15 de enero de 2027, mientras que su uso en medicamentos quedará prohibido desde el 18 de enero de 2028. Durante este periodo, las empresas tendrán que reformular sus productos para cumplir con la nueva normativa.
Razones detrás de la prohibición
La FDA tomó esta decisión basándose en la Cláusula Delaney de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, que prohíbe cualquier sustancia que cause cáncer en humanos o animales. Aunque los estudios han demostrado que este colorante no provoca cáncer directamente en humanos, se identificó que causa esta enfermedad en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Red No. 3.
“La forma en que FD&C Red No. 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos; sin embargo, la Cláusula Delaney requiere la prohibición de sustancias con estas características”, explicó la FDA en su comunicado.
La decisión responde a una petición presentada en 2022, que pidió a la FDA reconsiderar el uso de este colorante en función de la evidencia científica disponible.
¿Qué es el colorante rojo número 3?
El FD&C Red No. 3 es un colorante alimentario sintético conocido por dar un color rojo cereza brillante a alimentos y bebidas. Se encuentra principalmente en productos como caramelos, pasteles, galletas, helados, glaseados y coberturas, así como en algunos medicamentos.
A pesar de su atractivo visual, la FDA indicó que este colorante no es tan común como otros aditivos similares, basándose en datos de etiquetado de productos alimenticios, sitios web de fabricantes y estadísticas de certificación de la agencia.
Implicaciones para la industria
La prohibición representa un reto para los fabricantes de alimentos y medicamentos que utilizan FD&C Red No. 3. Estos tendrán que buscar alternativas seguras y cumplir con las nuevas regulaciones antes de las fechas límite establecidas.