El Gacetillero
Clausuran restaurante tras servir caldo con un ratón cocido a una niña de un año
Una familia reportó que a su hija de dos años le sirvieron un caldo que contenía un ratón cocido, desatando una investigación sanitaria.
La Secretaría de Salud de Yucatán clausuró de forma inmediata el restaurante Gran Centenarioluego de una denuncia en redes sociales. Una familia reportó que a su hija de dos años le sirvieron un caldo que contenía un ratón cocidodurante su última visita.
¿Cómo localizaron la rata en el caldo de restaurante en Yucatán?
El grave incidente ocurrió cuando la familia, originaria de Progreso pero residente en Estados Unidos, visitaba el establecimiento. La niña alcanzó a probar el caldo antes de que sus padres se percataran del “ingrediente extra”. Como medida preventiva, la menor tuvo que ser hospitalizada para recibir atención médica.
¿Negligencia o error aislado?
El caso sigue abierto, y si se confirma negligencia en el manejo de alimentos, podrían imponerse sanciones penales y multas a los responsables. Los roedores representan un grave riesgo sanitario, ya que son portadores de bacterias y virus que pueden transmitir enfermedades como salmonelosis y leptospirosis, entre otras.
